кухня полли
Элегантные вина
Долины Роны

Вечером 4 октября любители и ценители хороших напитков собрались в ресторане Кухня Полли на презентации вин из Долины Роны. Мы отправились в эногастромическое путешествие, чтобы почувствовать обаяние южной Франции и вдохновиться историей знаменитого винодельческого региона. В центре внимания - элегантные вина из знаменитых апелласьонов Кот Дю Рон: Шатонеф-дю-Пап, Жигондас, Бом Де Вениз – в сопровождении изысканных закусок от бренд шефа Кухни Полли. Смотрите, как это было.
На презентации мы дегустировали напитки из коллекции Сомелье в сочетании с закусками от бренд шефа Кухни Полли:
вино ЛЕЖАНД ДЕ ТОК розовое, сухое
Закуска:
Террин из копченого тунца с соусом из сливы и анчоусов

вино ЛЕЖАНД ДЕ ТОК белое сухое
Закуска:
Тар тар из креветок с манго и миндалем на чипсах из рисовой бумаги
вино ЛЕЖАНД ДЕ ТОК красное сухое
Закуска:
Томленые в красном вине говяжьи щеки с булгуром в соусе карри
вино ЛЕ ПА ДЕ МОНМИРАЙ 2016 красное сухое
Закуска:
Стрипсы из говяжих ребер в мисо-карамели
вино ШАТОНЕФ-ДЮ-ПАП РОК КОЛОМБ 2016 красное сухое
Закуска:
Филе молодого барашка с соусом из киви, мяты и васаби.