Очень теплая и душевная встреча состоялась 4 апреля 2019 года в Кухне Полли на ул. Бирюлевской. У нас в гостях владельцы замка Фон Баррьель и винодельни Каролин и Кристиан – семейная пара Кристиан и Каролин Гужон .

Предприятие Каролин и Кристиан относится к числу независимых виноделен, развивающих сразу два проекта. Первый — производство авторских вин из винограда, выращенного на собственных виноградниках в регионе Костьер де Ним. Второй проект — это создание региональных вин из винограда, тщательно отобранного и приобретенного у лучших хозяйств на территории южной части Долины Роны, а именно в аппеласьонах Кот дю Рон-Виляж, Кот дю Ванту и Кот дю Люберон. На встрече с виноделами мы продегустировали 5 вин с юга Франции и узнали из первых уст о нюансах, характерных для разных стилей виноделия.