Click to order
Total: 
Имя, фамилия
Телефон
E-mail
Номер карты КуулКлевер
Комментарий
Нажимая кнопку «Оплатить», вы подтверждаете правильность состава заказа и достоверность ваших личных данных. Сейчас вы будете перенаправлены на страницу оплаты вашего заказа.
кухня полли
Великолепная пятерка
от семейства Мерле

Первая эногастрономическая презентация 2020 года в Кухне Полли.

У нас в гостях Люк Мерле — владелец семейной компании «Мерле & Филс». Участники презентации продегустировали классические коньяки собственного бренда Ле Мэтр, новую премиальную водку Нуаж и ягодные ликеры в сопровождении восхитительных закусок от ресторана Кухня Полли.

Продукция от компании «Мерле & Филс» представлена на рынках Европы вот уже почти 200 лет. История компании началась в середине XIX века в маленьком городке Сент-Сован, где Фирмин Мерле, начав дистилляцию коньячного спирта, очень быстро довел качество производимой продукции до такого уровня, что ее отметили ценители как во Франции, так и во многих других странах.

Наследники Фирмина Мерле — молодые виноделы Люк и Пьер — владеют компанией с 2005 года. Традиционное наследие они обогатили духом инноваций и новым мировоззрением.

Развитию таких брендов, как Ле Мэтр, молодые виноделы уделяют особое внимание. Тот редкий случай, когда линейка коньяков не носит фамилию своих создателей: с французского «le maître» переводится как «мастер». Никакого самолюбования, только истинное мастерство и вековой опыт в деле выращивания сырья на лучших виноградниках округа Коньяк, дистилляции спиртов, их выдержки и купажа.
На презентации мы дегустировали напитки из коллекции Сомелье в сочетании с закусками от бренд шефа Кухни Полли:
  • водка НУАЖ ПРЕМИУМ
    Закуска:
    Брускетта из бородинского хлеба с муссом из атлантической сельди и яблока (сельдь, зеленое яблоко, зеленый лук)
  • коньяк ЛЕ МЭТР VSOP
    Закуска:
    Сальсичча с кальмаром, креветками, беконом с соусом на основе сыра бресс блю.
  • коньяк ЛЕ МЭТР XO
    Закуска:
    Сырная феррера из сыра фета, сливочного сыра и творога с грецким орехом и медом.
  • ликер МЕ ЛИКЕР КРЕМ ДЕ КАССИС - КАССИС ДЕ СЕНТОНЖ ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА
    Закуска:
    Коктейль на джине с черносмородиновым ликером.
  • ликер МЕ ЛИКЕР КРЕМ ДЕ ФРЭЗ ЗЕМЛЯНИКА
    Закуска:
    Десерт из белого и темного шоколада с пюре маракуйи с кокосовым молоком.