Дегустация
В поисках трюфеля.
Открываем двойную охоту!
Собрали коллекцию сочетаний, в каждом из которых драгоценный трюфель будто бы прятался дважды: в самих бокалах и на тарелках рядом с ними. В программе были вина, которые буквально «за поводок» привели нас к бриллианту мира гастрономии. А авторские закуски от бренд-шефа усилили впечатления от успеха!
Дегустации вин состоялись:
11 сентября 2026 г. в ресторане Кухня Полли в Строгино
12 сентября 2026 г. в ресторане Кухня Полли на Бирюлевской
Следите за анонсами следующих дегустаций в нашем ТГ-канале.
Или подпишитесь на e-mail рассылку, чтобы получать персональные приглашения:
-
ЛА МЕЗОН ДЮ КРЕМАН КРЕМАН ДЕ БУРГОНЬ
Франция, Бургундия. Белое, брют
Игристое вино с пронзительным и одновременно полным минерально-фруктовым ароматом, тонами лимона, цветов апельсина, дыма, подлеска и корзины с грибами
Гастрономическая пара:
Аперитив
-
ДОМЕН ДЕ САВАНИ ТРАДИСЬОН
Франция, Жюра. Белое, сухое
Вино ароматное, характерное, с лёгкой дрожжевой «пикантностью». Оттенки миндаля, лесного ореха, сухоцвета, трюфеля и спелых фруктов
Гастрономическая пара:
Трюфельные равиоли с лососем и шпинатом
-
САУСКА КАДАРКА
Венгрия, Виллань. Красное, сухое
Вино энергичное и живое, открытое. Спелая вишня, желе из красной смородины, лесные ягоды и подлесок, тонкие древесные нюансы, тона черного перца и пряных трав
Гастрономическая пара:
Крокеты с трюфелем, уткой и ореховым соусом
-
ДУКЕССА ЛИА БАРБЕРА Д АСТИ
Италия, Пьемонт. Красное, сухое. Барбера
Современный Пьемонт во всей красе! Вино сочное, бархатистое – с нотками свежих красных фруктов, кожицы граната, графита, брусничного листа и сухих грибов
Гастрономическая пара:
Мини крок на бриоше с прошутто и трюфелем
-
ЛА СЕРРЮР ДЕ СЕН
Италия, Пьемонт. Красное, сухое
Вино изысканное и сложное, с интригующим развитием в бокале. Оттенки розовых лепестков, цветов герани, фиалки… Спелая вишня, кожица красного яблока, корица, древесная кора и влажная земля
Гастрономическая пара:
Тартар с сыром манчего и трюфелем
Десерт: Грушевый тарт с трюфельным мёдом
Сергей Жульев настоящий амбассадор сомелье,провел позновательную винную дегустацию *В поисках трюфеля*
Получили незабываемые впечатления,отличную консультацую,лучшее понимание продукта