Дегустация
Весеннее пробуждение:
свежий взгляд на Новый Свет
К каждому вину по нашей доброй традиции было подобрано идеальное гастрономическое сопровождение.
Дегустации вин состоялись:
27 марта и 3 апреля 2025 г. в ресторане Кухня Полли в Строгино
29 марта 2025 г. в ресторане Кухня Полли на Бирюлевской
Следите за анонсами следующих дегустаций в нашем ТГ-канале.
Или подпишитесь на e-mail рассылку, чтобы получать персональные приглашения:
вино САКРЕД ХИЛЛ СОВИНЬОН БЛАН
Новая Зеландия, белое сухое, совиньон блан
Свежее, кислотное, с ярким фруктовым ароматом и солоноватыми минеральными нотками
Гастрономическая пара:
Запеченный сладкий и сочный перец Рамиро со сливочным сыром страчателла, сервируется с фисташковой крошкой
вино МОРАНДЕ ВАЛЬЕ ДЕЛЬ МАУЛЕ СЕМИЙОН
Чили, белое сухое, семийон
Баланс кислотности и сочной фруктовой сладости, с нотками цитрусов и имбиря с мёдом, в аромате - лимонный торт и мякоть спелой дыни
Гастрономическая пара:
Вонголе со стручковым горохом, спаржей, цукини и миндальными лепестками
вино ВАН ЛОФЕРЕН ШАРДОНЕ ПИНО НУАР
ЮАР, розовое полусухое, шардоне и пино нуар
Идеально сбалансированное розе, аромат спелой клубники с нотками цитрусов
Гастрономическая пара:
Куриные «трюфели» с пюре из брокколи и пармезаном
вино МОРАНДЕ АДВЕНТУРЕ ТИРАCИС
Чили, красное сухое, сира
Сочное, круглое, ягодное, с ароматом душистых трав и пряных специй
Гастрономическая пара:
Говяжьи щечки с воздушным картофелем, с перечным соусом и вешенками
вино АГОСТИНО ЭСТЕЙТ МАЛЬБЕК
Аргентина, красное сухое, мальбек
Мягкое, с шелковистыми танинами, нотками кофе и пряных специй, в аромате – спелые лесные ягоды, шоколад и ваниль
Гастрономическая пара:
Кремовый десерт «Трайфл» с шоколадом и вишней
Гастрономическое сопровождение подчёркивало вкус каждого из вин