Дегустация
Винные стиляги:
настроение – новый год
На дегустации мы попробовали пять представителей перляжных, и к каждому вину – авторская закуска от бренд-шефа, с праздничным настроением
Дегустации вин состоялись:
26, 27 декабря 2025 г. в ресторане Кухня Полли в Строгино
Следите за анонсами следующих дегустаций в нашем ТГ-канале.
Или подпишитесь на e-mail рассылку, чтобы получать персональные приглашения:
-
вино МОРАНДЕ K.O
игристое, белое, брют, Чили,Шардоне, Пино Нуар, Пайс
Аромат белых фруктов, клубники, легкие оттенки шиповника, свежеиспеченного хлеба и меда акации. Вкус тонкий, хорошо сбалансированный с шелковистой текстурой, освежающей кислотностью и приятными фруктовыми нотками
Гастрономическая пара:
Уникальный паштет из оленины, с необыкновенным глубоким вкусом,
сервируется в ложечке из слоенного теста, подается с луком фри и клюквой,
которая дополняет вкус своей легкой горчинкой и приятной терпкостью
-
вино БАЧИО ДЕЛЛА ЛУНА ПРОСЕККО СУПЕРИОРЕ МИЛЛЕЗИМАТО ЭДИЦИОНЕ ЛИМИТАТА
игристое, белое, сухое Италия, Глера
В аромате нотки белых цветов, свежих фруктов и хрустящей хлебной корочки Вкус мягкий, чистый, насыщенный с деликатными цитрусово-минеральными оттенками и сливочной текстурой
Гастрономическая пара:
Тартар из нежного филе лосося, с мягкой текстурой и богатым вкусом, с пикатным добавление трюфельного масла и соуса шрирача, сервируется в ложечке из слоеного теста и подается с щучьей икрой
-
вино ФИЛИПП ВЬЯЛЛЕ КРЕМАН ДЕ САВУА
игристое, белое, брют Франция, Шардоне, Жакер, Альтес
Аромат окутывает тонами белых цветов и сочных фруктов
Вкус свежий и гармоничный с легкими цитрусовыми нюансами завершается долгим послевкусием
Гастрономическая пара:
Мелко нарезанное филе говяжьей вырезки, с мягким и насыщенным вкусом, с добавлением маринованных огурчиков, хрустящего красного лука, дижонской горчицы, соевого соуса, пармезана и маринованного перепелиного яйца
Сервируется в ложечке из слоеного теста с приятным сливочным вкусом
-
вино ШАРЛЬ МИНЬОН ПРЕМЬЕ КРЮ
Шампанское, розовое, брют Франция, Шардоне, Пино Нуар
Цвет розовых лепестков
Аромат свежиих красных ягод – вишни, клубники, малины
Вкус насыщенный, мягкий, хорошо сбалансированный с выразительными фруктовыми тонами
Гастрономическая пара:
Мелко нарезанное филе говяжьей вырезки, с мягким и насыщенным вкусом, с добавлением маринованных огурчиков, хрустящего красного лука, дижонской горчицы, соевого соуса, пармезана и маринованного перепелиного яйца
Сервируется в ложечке из слоеного теста с приятным сливочным вкусом
-
вино ЭМЕРИ БЛАНКЕТ ДЕ ЛИМУ
Игристое, белое, полусухое Франция, Шардоне, Мозак, Шенен Блан
Цвет светло-желтый
Аромат элегантный фруктово-цветочный с нотками зеленого яблока, груши, белых цветов, с оттенками лесных орехов и поджаренного хлеба
Вкус свежий
Гастрономическая пара:
Воздушный сырный мусс из пикатного сыра Фета, Дорблю и нежного Крем-чиз, с добавлением меда.
Сервируется черной икрой